Une association pleine d'ambitions
Crée en 2004, Rayo de Sol est une association qui développe des projets pour les enfants du quartier de l'Alto Cayma, à Arequipa au Pérou. La création d'une boulangerie française au sein de l'association permet de produire de nombreuses viennoiseries destinées à la vente. Ainsi grâce aux volontaires les projets peuvent voir le jour !
La dernière action en date fut la réalisation d'une bibliothèque au sein de l'école, une installation qui permet aux enfants d'accéder à la culture,
La boulangerie
Tous les jours, le boulanger réalise de nombreuses pâtisseries, et pains en essayant de renouveler les recettes. Les volontaires les vendent dans la rue, ce qui permet de récolter de l'argent pour la réalisation de projets divers et variés :)
Vous pouvez également vous rendre à la boutique, Calle sucre n°205, pour déguster ces petites douceurs à la française.
Mochileros, après plusieurs mois de voyage, ne me dites pas qu'un petit pain au chocolat ne vous mettrait pas le sourire ? ;)
Merci à toute l'équipe de Rayo de Sol de m'avoir fait vivre cette expérience courte mais intense ;)
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