D’un barrio (quartier) à l’autre, la ville est complètement différente : grouillante d’activités dans le micro-centre, nostalgique et bohème du côté de San Telmo et de la Boca, aérée, tranquille et branchée dans Palermo, prétentieuse aux abords de la Recoleta, hupée près de Puerto Madero, elle est multiple et se découvre en se perdant dans chacun de ces quartiers, chacun portant une histoire différente qui se fond dans la vie mouvementée de la capitale. 

Si vous aimez la faune et la flore, n'hésitez pas à vous arrêter à Puerto Madryn, et visiter la péninsule Valdes.

Cette zone est connue pour les baleines, un passage obligé sur la plage du Doradillo, où les baleines et baleineaux se tortillent dans l'eau à quelques mètres du rivage.

Le poulet "al disco" est un plat familial, et simple à réaliser.

L'origine de se plat vient de la vie en campagne, où les agriculteurs utilisaient les disques des charrues, "el disco", pour cuisiner.

Si vous êtes de passage en Argentine, vous ne passerez pas à côté du maté ! On pourrait dire qu'il s'agit de la boisson nationale. Il n'y a pas d'heure pour partager un maté, les argentins en consomment en permanence.

Le saviez-vous, cette boisson possède de nombreuses vertus...

L'Argentine est reconnue pour ses vins. Je dois avouer que je ne bois pas de vin mais je me devais aller dans cette région à la découverte des Bodegas argentines.

En gros, il y a deux villes à visiter pour les vignobles : Cafayate et Mendoza. 

Le cépage emblématique est le Malbec pour le rouge et pour le blanc il s'agit du Torrontés. Dans ces deux régions, les vignes poussent entre 1500m et 3000m d'altitude.

Une fois de plus je suis émerveillée par la beauté de la nature. La Quebrada s'étend de Salta à la frontière bolivienne sur 155 km de long. Sur cette route, plusieurs petits villages valent la peine de s’arrêter. Le mieux pour ne pas perdre de temps c'est d'avoir une voiture. Sinon bus et excursions feront l'affaire.

La Quebrada de Humahuaca est classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO depuis 2003. Ses hauts plateaux et ses petits villages pleins de charmes abritent des vestiges précolombiens, une région de l'Argentine incontournable !

Je profite de mon voyage en bus pour Salta pour écrire cet article sur Iguazu. Quelle différence entre les deux côtés ? Comment s'y rendre ? Combien ça coûte ? ...